오늘은 젊음을 무기삼아 불태우는 열정으로 알차게 담긴 냉공의 해물칼국수를 소개합니다. 이 매장은 한 달 매출이 약 5000만원이며 1년 매출은 약 4억원에 달하는 인기 맛집입니다. 특별한 해물칼국수 맛의 특징 비가 오는 날 더욱 생각나며 푸짐한 비주얼에 너도나도 뻗어나가는 손길로 유명한 이 맛집의 해물칼국수는 해산물 종류만 8가지로 가득한 특유의 감칠맛과 시원함이 돋보입니다. 면발은 탱글탱글하고 쫄깃하며, 불향을 많이 입힐수록 더욱 댕기는 맛이 나타나서 국물까지 질리지 않고 계속 먹을 수 있습니다. 특별한 해물칼국수 맛의 비법 매일 아침 전국에서 납품받은 신선한 해산물 재료를 고객들에게 제공하기 위해 각 재료마다 수압 세척 및 솔질을 실시합니다. 또한, 면반죽에 식용유를 첨가하고 족타를 해주어 쫄깃한 면..
